构筑食品安全防线，打造平安和谐校园
作者：zwcxxfb 来源：未知 发布时间：2016-05-21 16:06 点击数：
“民以食为天，食以安为先”，学校食品安全责任重于泰山。启航学校作为旌德县唯一一所全寄宿制民办学校，虽然师生人数不足千人，但学生的饮食安全仍然不容小觑，学校从领导层到普通职工始终绷紧安全这根弦，学校每轮回召开食堂工作例会，分析问题，查找差距；建立员工健康档案，定期体检；严格采购、验收、登记、切配、操作、留样、消毒等各环节的监管，坚持索票索证制度，抓好源头管理，杜绝不合格食品进入校园、流向学生餐桌，确保每餐食品的安全；学校确立了从校长到总务处主任，到食堂大厨到具体小组长的一套严格管理体系，分层管理、分级负责，从每餐饭菜的数量、质量上保证学生吃的饱、吃的放心。同时在保证饮食安全的前提下，注重菜肴的口味，注意花色品种的更换，每周菜谱，从大厨、采购人员制作、到总务处审核，最后校长亲自核准，各环节严格把关，力求保证食品的口味、花样、营养价值兼顾。
近年来，由于学校严格、细致的管理，食堂的窗口形象逐渐显现，员工的服务意识逐渐改进，师生、社会的满意度逐渐提高，连续三年被旌德县食药品监督管理局评定为“A” 级餐饮服务单位，在今年4月召开的全市学校安全工作会议上，作经验介绍发言。下一步，我们将不断完善、提升，努力创造一个 “安全、一流”的学校食堂，为学校的发展提供坚强的后勤保障。 （图文：葛国跃）
近年来，由于学校严格、细致的管理，食堂的窗口形象逐渐显现，员工的服务意识逐渐改进，师生、社会的满意度逐渐提高，连续三年被旌德县食药品监督管理局评定为“A” 级餐饮服务单位，在今年4月召开的全市学校安全工作会议上，作经验介绍发言。下一步，我们将不断完善、提升，努力创造一个 “安全、一流”的学校食堂，为学校的发展提供坚强的后勤保障。 （图文：葛国跃）